L'Azienda Agricola ''IL CASALE DELL'ULIVO'' di Giuseppe Ricciardello è proprietaria di numerosi uliveti situati tra le colline della Fiumara di Naso e Ficarra in Provincia di Messina ad un'altitudine media di 300 metri sul livello del mare, è qui, seguendo rigorose norme di coltivazione biologica e grazie al frantoio aziendale, che l'azienda produce l'olio biologico extra vergine di olive ''IL CASALE DELL'ULIVO'', controllando direttamente la qualità del prodotto a partire dalla raccolta manuale delle olive, che avviene solo quando il frutto ha raggiunto il giusto grado di maturazione, fino alle successive fasi per la lavorazione, come la mondatura, la spremitura a freddo, la chiarificazione e l'imbottigliamento.

Giuseppe Ricciardello's farm "IL CASALE DELL'ULIVO" owns several olive groves located between the hills of Fiumara di Naso and Ficarra in Messina Sicily. The average altitude of 300 meters above sea level. It's here that, following strict rules of the organic farming and thanks to the company's oil mill, the company produces the organic extra virgin olive oil "IL CASALE DELL' ULIVO". The company checks directly the product's quality, starting from the manual harvesting of the olives, which only happens when the fruit is ripe, continuing to the next phases of the process, like the peeling, the cold squeezing, the clarification and the bottling.

http://www.speziale.it - speziale@speziale.it